ERNÄHRUNG & VERDAUUNG: WIE DU DEINEN KÖRPER OPTIMAL REGENERIERST
Interview mit Fit Laura
In der neuesten Folge der „Atempause“ begrüßt Timo die Expertin für Ernährung und Fitness, FIT Laura. Viele kennen Laura als Content Creatorin, Kochbuchautorin und Pilates-Trainerin. Doch hinter ihren inspirierenden Rezepten steckt ein tiefes Wissen über die Mechanismen unseres Körpers. In diesem Beitrag erfährst du, wie du durch die richtige Nährstoffzufuhr, einen stabilen Biorhythmus und gezielte Regeneration mehr Energie in deinen Alltag bringst und dein Wohlbefinden nachhaltig steigerst.
DIE BASIS: NÄHRSTOFFREICH STATT NUR KALORIENREICH
Ernährung ist oft ein Thema, das Menschen überfordert. Glutenfrei, Intervallfasten, Low Carb – die Liste der Trends ist endlos. Laura betont jedoch, dass es kein allgemeingültiges „Richtig“ oder „Falsch“ gibt. Vielmehr geht es darum, ein Interesse für den eigenen Körper zu entwickeln.
Ein entscheidender Punkt ist der Unterschied zwischen nährstoffreichen und nährstoffarmen Lebensmitteln. Anstatt Lebensmittel strikt in „gesund“ und „ungesund“ zu unterteilen, sollten wir uns fragen: Liefert dieses Essen meinem Körper die Bausteine, die er für die Regeneration braucht?
MAKRONÄHRSTOFFE IM GLEICHGEWICHT
Für ein stabiles Fundament empfiehlt Laura einen ausgewogenen Mix aus den drei Makronährstoffen:
KOHLENHYDRATE: Setze auf komplexe Varianten mit vielen Ballaststoffen, um Heißhungerattacken zu vermeiden.
PROTEINE: Sie sind die Bausteine unserer Zellen und essenziell für die Erholung nach Stress oder Sport.
FETTE: Achte auf hochwertige Quellen und meide Transfette, die den Körper belasten.
DER PERFEKTE START: MORGENROUTINE FÜR DEN STOFFWECHSEL
Wie wir in den Tag starten, entscheidet über unser Energielevel am Nachmittag. Timo und Laura sind sich einig: Erst die Achtsamkeit, dann der Konsum. Bevor das erste Brot gegessen wird, helfen 5 Minuten Restorative Breathing, um das Nervensystem sanft zu aktivieren.
DAS GEHEIMNIS DES CORTISOL-LEVELS
Ein häufiger Fehler ist der sofortige Griff zum Espresso nach dem Aufwachen. Laura erklärt, dass unser Cortisolspiegel(das Stresshormon) morgens natürlicherweise am höchsten ist. Wer sofort Koffein zuführt, riskiert einen extremen Peak, der am Nachmittag zu einem tiefen Erschöpfungsloch führt.
TIPP: Warte ein bis zwei Stunden mit dem ersten Kaffee.
ALTERNATIVEN: Starte mit einem großen Glas Wasser (evtl. mit Zitrone), um die nächtliche Dehydrationauszugleichen, und suche direkt das Sonnenlicht, um deinen Biorhythmus zu synchronisieren.
STRESS UND VERDAUUNG: EINE UNTRENNBARE EINHEIT
Im Bereich Restorative Breathing wissen wir: Stress blockiert die Atmung. Doch Stress blockiert auch die Verdauung. Wenn wir uns im „Fight or Flight“-Modus befinden, fährt der Körper die Energie für die Verdauungsorgane herunter. Die Folge sind Blähungen, Unwohlsein und Nährstoffmangel.
BALLASTSTOFFE ALS DARM-TRAINING
Um die Verdauung in Schwung zu bringen, sind Ballaststoffe unerlässlich. Laura empfiehlt mindestens 30 Gramm pro Tag. Doch Vorsicht: Wer bisher wenig Ballaststoffe gegessen hat, sollte die Menge nur langsam steigern, um den Darm nicht zu überfordern. Unterstützend wirken Kräuter wie Kümmel, Anis, Fenchel oder Ingwer.
ACHTSAMKEIT BEIM ESSEN: DER SCHLÜSSEL ZUR SÄTTIGUNG
Ein oft unterschätzter Faktor ist das Essverhalten. In einem stressigen Büroalltag oder im Homeoffice essen viele nebenbei – vor dem Bildschirm oder beim Scrollen auf Instagram. Timo hebt hervor, dass Achtsamkeit beim Essen die Verdauung massiv verbessert. Wer vor der Mahlzeit zwei- bis dreimal tief durchatmet (Restorative Breathing), signalisiert dem Körper Sicherheit und bereitet ihn optimal auf die Nährstoffaufnahme vor.
STOPP DAS STÄNDIGE SNACKEN
Laura rät dazu, ständiges Snacking zu vermeiden. Gib deinem Körper zwischen den 3 bis 4 Hauptmahlzeiten Zeit, vollständig zu verdauen. Dies verhindert, dass das System permanent unter Last steht, und sorgt für ein echtes Sättigungsgefühl.
BIORHYTHMUS UND SCHLAF: DIE SÄULEN DER REGENERATION
Schlaf ist die wichtigste Form der Erholung. Ein gestörter Schlafhythmus kann selbst die beste Ernährung zunichtemachen.
REGELMÄSSIGKEIT IST TRUMPF
Unser Körper liebt Routinen. Versuche, auch am Wochenende zu ähnlichen Zeiten ins Bett zu gehen und aufzustehen. Laura und Timo diskutieren die Bedeutung der Schlafhygiene:
KEIN BLAULICHT: Handy und Fernseher rechtzeitig ausschalten.
ABENDROUTINE: Ein Buch lesen, ruhige Musik oder eine kurze Meditation helfen, den Kopf zu leeren.
SCHREIB ES AUF: Wenn dich Gedanken wachhalten, nutze ein Tagebuch, um Ideen oder Sorgen aus dem Kopf auf das Papier zu bringen.
PRAKTISCHE TIPPS FÜR DEN STRESSIGEN ALLTAG
„Ich habe keine Zeit zum Kochen“ ist eine der häufigsten Ausreden. Laura entkräftet dies mit dem Konzept des Meal Prepping. Es muss nicht kompliziert sein:
Koche größere Mengen Reis oder Quinoa vor.
Nutze Tiefkühlgemüse (ohne Zusätze), wenn es schnell gehen muss.
Bereite nährstoffreiche Kuchen (z.B. mit Mandelmehl und Karotten) vor, die dich im Büro mit Energie versorgen, statt dich in ein Zuckertief zu stürzen.
Rezepte für 10- bis 15-Minuten-Gerichte findest du in Lauras Kochbüchern oder auf ihrem Kanal. Der Fokus liegt immer auf Basis-Lebensmitteln, die in jedem Supermarkt zu finden sind.
DIE TOP 3 EMPFEHLUNGEN VON FIT LAURA
Wenn du dich jetzt fragst, wo du anfangen sollst, ohne dich zu überfordern, sind hier die drei wichtigsten Punkte:
ACHTSAMKEIT: Setz dich bewusst hin und genieße deine Mahlzeit ohne Ablenkung. Atme vorher kurz durch.
UNVERARBEITETE LEBENSMITTEL: Kaufe Produkte mit einer kurzen Zutatenliste. Je frischer, desto besser.
REGELMÄSSIGKEIT: Finde einen Rhythmus für deinen Schlaf. Dein Körper wird es dir mit mehr Energie und geistiger Klarheit danken.
FAZIT
Die Kombination aus bewusster Ernährung, einem stabilen Biorhythmus und Techniken wie Restorative Breathingbildet das Fundament für ein gesundes und leistungsfähiges Leben. Es geht nicht um Perfektion, sondern um kleine, nachhaltige Veränderungen.
Fang heute an: Nimm dir Zeit für deine nächste Mahlzeit, atme tief ein und gib deinem Körper die Nährstoffe, die er verdient.
